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Calabria-Filatieddri o Salatieddri con sugo ricco

I Filatieddri o Salatieddri sono un piatto della tradizione povera della cucina calabrese , accompagnati molto spesso da un sugo , arricchito con carne di maiale , che richiedeva una lenta cottura ,...

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Lazio-Pennette all’arrabbiata

Le Pennette all’arrabbiata sono un piatto povero ma molto saporito. Fatto di ingredienti semplici e reperibili in ogni famiglia. Non ha origini antiche, si sa solamente che fu inventato da un oste...

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